1991 Bäckerei Grimm

Nach der Ausbildung bis Mitte 1993 War ich in der Bäckerei Grimm in Jevenstedt.
Dort war ich Hauptsächlich  für den Ofenbereich Tätig.Es handelte sich um die Öfen (Monsum, Matador und WP) dort lernte ich sie zu beherschen, und den Unterschiede zwischen den Öfen zu nutzen.