1988 Ausbildung

In den Zeitraum von 1988 bis 1991 durfe ich die Ausbildung vom Bäckermeister Hagge in Hamdorf geniesen.

Gelehrnt habe ich hier insbesondere viele Handwerkliche griffe aus alten Zeiten.(Einturen per Hand, die Richtige technik des Rundwirken u.s.w)
Ebenfals hatte ich das vergnügen den mit Brikets beheitzten Ofen zu bestücken.